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2019清远首届粤菜师傅大会今日开幕

来源:清远市人民政府 作者:时间:2019-11-04 19:35:00

  今日,2019清远首届粤菜师傅大会开幕,昨日晚,我市举行欢迎晚宴。   国务院参事全国工商联原副主席谢伯阳,国家发改委农经司原巡视员、中国投资协会农业和农村投资专业委员会会长胡恒洋,世界中餐业联合会会长杨柳,韩国驻广州总领事馆总领事洪性旭,斯里兰卡驻广州总领事馆总领事达玛森,越南驻广州总领事馆副总领事阮成黎,市领导郭锋、黄喜忠、梁志强、曾贤林、许红、崔建军、雷玉春、邵军等500多位领导嘉宾参加欢迎晚宴。黄喜忠在致辞时首先向出席欢迎晚宴的领导、嘉宾表示热烈欢迎。他指出,本次活动是我市贯彻落实习近平总书记视察广东、视察清远重要讲话精神,落实省委、省政府决策部署的重要措施,也是深入推进乡村振兴发展、实施“粤菜师傅”工程的具体举措。希望通过这一系列活动,给大家带来一次难忘的“舌尖上的旅行”,同时,更好地推动清远农业、餐饮、旅游等产业发展,把独具特色的清远鸡美食文化推向世界,让更多人走进清远、认识清远。   晚宴现场,来自清远各县(市、区)的九名乡村新闻官,现场为嘉宾们播报自己的当地知名菜式:城区的清水鸡汤、凤舞九天白切鸡、佛冈的蒸酿粉葛、清新的古法碌乌鬃鹅、连南的瑶家牛皮酥、连山的壮家白斩鸭、英德的香煎黄豆腐、阳山的板栗焖土猪、清远的清蒸大鲩鱼、连州的连州菜心等。“大湾妹,浛洸菜,九龙豆腐人人爱”。“看似简单的食材、制作过程复杂又繁琐,从选材、风干、烧、锤、清洗、焖炒等工序十分讲究。”他们用谚语、用家乡话等各种形式向现场的嘉宾们展示家乡地道食材和美食。   美食季期间,我市将举办多场“粤菜师傅”发展的相关活动。

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